絶品♪鮭と野菜たっぷり甘辛炒め☆
Leo10 @cook_40127429
野菜たっぷりで甘辛タレが効いて美味しくヘルシー！！
docomo dグルメに掲載されました(^-^)
このレシピの生い立ち
余った野菜と魚を美味しく食べられる味を求めて作ってみました^_^
ヘルシーですがご飯の進むので要注意！
絶品♪鮭と野菜たっぷり甘辛炒め☆
野菜たっぷりで甘辛タレが効いて美味しくヘルシー！！
docomo dグルメに掲載されました(^-^)
このレシピの生い立ち
余った野菜と魚を美味しく食べられる味を求めて作ってみました^_^
ヘルシーですがご飯の進むので要注意！
作り方
- 1
人参は火の通りを良くするために、薄めのいちょう切りにし、ラップにくるみレンジで30秒程度温める。
- 2
鮭に塩コショウをして10分程度おく。
- 3
その他野菜は乱切りにし、○を合わせてタレを作っておく。
- 4
鮭に薄力粉をまぶして、加熱したフライパンに油をひき、中火の弱めでしっかり焼く。空いてるスペースで野菜も炒める。
- 5
鮭に概ね火が通ったら、○のタレを回し入れて具材と絡める。
- 6
煮詰まって照りが出てきたら完成！
盛り付け時に刻み万能ネギをまぶすと色合いが良くなります☆
- 7
2015/08
NTTdocomo dグルメに掲載されました(*^_^*) - 8
2015/8/29
「野菜炒め」の人気検索でトップ10入りしました☆ - 9
2015/9/18
話題のレシピになりました。(●´ω｀●)
コツ・ポイント
パプリカの色素成分カロテノイドは、動脈硬化やがん予防皮膚や粘膜の保護にも効果的です。
ピーマンの緑の色素成分クロロフィルには貧血予防や血中コレステロールを下げる働きがあります。
鮭はカルシウムやタンパク質が豊富！
栄養満点の一品です^_^
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