健康な♡簡単！野菜の減塩カレー豆乳スープ
祝！カテゴリ掲載♡調味料をあまり使わず、低カロリー＆減塩の、体に優しい美味しいカレーです♬夏野菜たっぷり(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
カレールゥはカロリーが少し高め、かといってスパイスを色々そろえるのも大変！家にあるカレー粉で、ヘルシーに美味しくカレーを食べたい！そして、味見をしながらいきついたレシピです(^^)クミンは１００均の物で大丈夫♪健康的な味付けになりました＾＾
健康な♡簡単！野菜の減塩カレー豆乳スープ
祝！カテゴリ掲載♡調味料をあまり使わず、低カロリー＆減塩の、体に優しい美味しいカレーです♬夏野菜たっぷり(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
カレールゥはカロリーが少し高め、かといってスパイスを色々そろえるのも大変！家にあるカレー粉で、ヘルシーに美味しくカレーを食べたい！そして、味見をしながらいきついたレシピです(^^)クミンは１００均の物で大丈夫♪健康的な味付けになりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、レンジで１分ほど加熱し、柔らかくしておく。
- 2
オクラは輪切りスライスにする。
- 3
残りの野菜は全て、食べやすい大きさに切る。(大きめの方が噛みごたえあって良い)
- 4
➂の野菜を、フライパンに油をひかず素焼きして、焼き目をつける。
- 5
④のフライパンに、①・➁・水・トマトジュース・カレー粉を入れて煮立たせる。
- 6
調整豆乳・減塩醤油を入れ、よく混ぜ、ブラックペッパー・クミンで味を調える。
- 7
クルミは食べる直前にポリ袋に入れ、綿棒で砕く。
- 8
器に➅を盛り付けたら、砕いたクルミを上に散らして出来上がり♡
コツ・ポイント
家のハンパ野菜があれば、何でもokです！減塩を特に気にされない方は、➅の味付けの際に、醤油とみりんを同量の割合で入れて、味を調整してみて下さい。クルミは酸化しやすいので、食べる直前がおススメです！鰹節は、食べる時に入れると風味が増します♪
つくれぽ
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