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指先でつまむだけ♪そうめん盛り付け方法
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指先でつまむだけ♪そうめん盛り付け方法-レシピのメイン写真

指先でつまむだけ♪そうめん盛り付け方法

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

指で形作るから道具いらず!∞(無限大)みたいな輪っかが食べやすい☆流し素麺にも絡まなくて便利♪ぶっかけ、蕎麦にも!
このレシピの生い立ち
一口分ずつ箸でつまみやすくし食べやすくするために、いつもやってます。

指で形作るから道具いらず!∞(無限大)みたいな輪っかが食べやすい☆流し素麺にも絡まなくて便利♪ぶっかけ、蕎麦にも!
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指先でつまむだけ♪そうめん盛り付け方法

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

指で形作るから道具いらず!∞(無限大)みたいな輪っかが食べやすい☆流し素麺にも絡まなくて便利♪ぶっかけ、蕎麦にも!
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指で形作るから道具いらず!∞(無限大)みたいな輪っかが食べやすい☆流し素麺にも絡まなくて便利♪ぶっかけ、蕎麦にも!
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材料

  1. そうめん 人数分
  2. 水
  3. ザル
  4. 氷
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作り方

  1. 1

    そうめんを表示通り茹でて流水で軽くもみ洗いして氷でしめ、水に浸したまま右手の人差し指と親指でつまみあげる。

  2. 2

    一口分あげたら、2〜3センチ下を左手の人差し指と親指でつまんで、折り曲げるようにして∞みたいな形にする。

  3. 3

    それをザルにあげて、繰り返し、最後に氷と水をちらす。

  4. 4

    ※ぶっかけそうめんの場合はザルで水切りした後、崩さないように滑らせるようにして皿に移す。

    • 指先でつまむだけ♪そうめん盛り付け方法作り方4写真
  5. 5

    流し素麺が断然やりやすくなります!

    • 指先でつまむだけ♪そうめん盛り付け方法作り方5写真
  6. 6

    azbjbnさんからのつくれぽです。
    お蕎麦で盛り付けしていただきました♪感謝です!

    • 指先でつまむだけ♪そうめん盛り付け方法作り方6写真

コツ・ポイント

氷水で冷やしながらやっても大丈夫ですが指先が冷たいので、氷を散らしてから、さらに水を散らすと、ほどよく冷たくなります。

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2014/08/09 12:01に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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