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紅ショウガの天ぷら
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紅ショウガの天ぷら-レシピのメイン写真

紅ショウガの天ぷら

kenta187
kenta187 @cook_40054827

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kenta187
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材料

  • 紅ショウガ 1袋
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    紅ショウガの水分を切る。

  2. 2

    天ぷら粉と水を混ぜて衣液を作る。少し粉が残る程度に。

  3. 3

    水気を切った紅ショウガに天ぷら粉をまぶす。

  4. 4

    天ぷら粉にまぶした紅ショウガをに衣液を少量混ぜる。(あまり入れすぎると衣ばかりになるので。)

  5. 5

    170℃の油にスプーンで形を整えながら入れ揚げる、

コツ・ポイント

衣液を漬けすぎると食感が悪くなるので少しで大丈夫。写真は着けすぎてる悪い例です(汗)

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kenta187
kenta187 @cook_40054827
2014/08/11 12:19に公開
趣味の域で料理を作ってます。あくまでもその日家にある材料を使って家庭の味を出してます。綺麗なお皿で綺麗な盛り付け……はできません!最近当たり前に家事をこなしすぎてレシピ書いてない(笑)なので、少し味が足りないとか具材が物足りないとか彩りが無いとかありますので是非つくれぽでアレンジして送って下さい!プロやお店の味にはかないません(笑)男の料理です!!
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このレシピのキーワード

天ぷら テンプラ粉

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