レモンドレでさっぱり★夏のサーモンソテー
いぬねこ食堂 @cook_40068660
お気に入りのレモンドレッシングをソースがわりに(^^) いつもの魚のソテーがさっぱり味に‼︎ 味も見た目も爽やか‼︎
このレシピの生い立ち
生鮭の尾身を買ったので、迷わずソテーに。ソースはさっぱりにしたい。目に止まったのがキユーピーのレモンドレッシング‼︎ ソースは時短ですが、レモン風味がサーモンソテーにピッタリ合います‼︎
レモンドレでさっぱり★夏のサーモンソテー
お気に入りのレモンドレッシングをソースがわりに(^^) いつもの魚のソテーがさっぱり味に‼︎ 味も見た目も爽やか‼︎
このレシピの生い立ち
生鮭の尾身を買ったので、迷わずソテーに。ソースはさっぱりにしたい。目に止まったのがキユーピーのレモンドレッシング‼︎ ソースは時短ですが、レモン風味がサーモンソテーにピッタリ合います‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の両面に満遍なくクレソルをふり、なじませる。その間に、きゅうりをタテ半分に切り、それを3等分にし、2mm幅位に切る。
-
- 2
フライパンに油を入れてから火をつけて中火にし、生鮭を皮目から焼く。皮が焦げないよう中弱火で皮がパリパリになるまで焼く。
- 3
皮目を焼く間に、ミニトマトを4等分に切っておく。きゅうり、ミニトマトをボールに入れ、レモンドレッシングを加えなじませる。
- 4
皮目が焼けたら、裏返して、1〜2分くらい焼き、焼き色をチェックしながら、ほんのりキツネ色になったら、皿に盛り付ける。
- 5
サーモンソテーの周りに、なじませておいた、きゅうり、ミニトマトをドレッシングも一緒に満遍なく敷きつめて完成‼︎
コツ・ポイント
キユーピーのさっぱりレモンドレッシングがオススメです。サーモンソテーが程よく吸ってくれるので私はドレッシングを多めにします。鮭の皮目を焦がさずパリパリになるように、焼くことだけです。後は、きゅうりを三角形に切るだけ(^^)
つくれぽ
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