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たこの衣揚げ♪
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たこの衣揚げ♪-レシピのメイン写真

たこの衣揚げ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ふんわり衣をまとったにんにく生姜風味のタコの衣揚げです♪お酒のおともに最高です(^^)v
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うちの旦那くんの芋焼酎のおともです♡

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材料

2人分
  • ゆでだこ 150g
  • ❤しょう油 大さじ1/2
  • ❤みりん 小さじ1
  • ❤おろしにんにく 少々
  • ❤おろしショウガ 少々
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆玉子 1/2個
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • レモン(くし形) 2切れ
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

    • たこの衣揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    タコは1㎝厚さに斜めに一口大に切り❤を揉みこんで30分以上置きます。

    • たこの衣揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    ②の汁気をペーパータオルで拭き①に加え衣を絡めて中温の油でカラっと揚げます。

    • たこの衣揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    レモンと共に器に盛ります。

    • たこの衣揚げ♪作り方4写真

コツ・ポイント

衣にタコを絡めるときは汁けを拭いてから絡めてね(^^♪  しっかり味が好きな私はタコをいつも下味に1時間以上漬けてから揚げます♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/08/09 23:46に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

片栗粉 ゆでダコ 卵 酒 レモン 小麦粉

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