里芋煮ころがし

☆にーちゃん☆
☆にーちゃん☆ @cook_40143171

甘すぎず濃すぎずの味付け！和食の一品に☆分量と写真を修正しました。(2017.12.21)
このレシピの生い立ち
里芋の煮ころがしが好きで、よく作るのでレシピにしました！

里芋煮ころがし

みなみ1226's cooksnap of when they made 里芋煮ころがし.
Stromboli's cooksnap of when they made 里芋煮ころがし.
♡やさし～い味♡'s cooksnap of when they made 里芋煮ころがし.
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材料

2人分
  1. 里芋 5〜10個
  2. ☆砂糖 大さじ2.5
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋を良く洗い、ピーラーか包丁を使って皮を剥く。

  2. 2

    大きい里芋は半分に切る。鍋に里芋を入れ、浸るくらいの水を入れて煮る。

  3. 3

    竹串で火が通っているか確認し、スーッと通ったら火を止めて湯切りする。

  4. 4

    里芋を鍋に戻し、☆調味料を入れて弱火〜中火で煮からめる。

  5. 5

    汁気がなくなったら完成！
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