鍋にスープの材料を全て入れ、沸騰直前まで温めます。

サバに火が通ったら、甜麺醤と粉山椒を入れて絡めたら火を止めます。

丼に、麺とスープを入れて、白髪ねぎとサバソボロ、食べるラー油を乗せたら完成です。