牛コマ肉と大根のキムチ炒め
solapapa @cook_40056233
コチュジャンをプラスして
辛～いの好きな人におすすめです
このレシピの生い立ち
残っていた牛コマ肉を使って大根もカクテキみたいにキムチと炒めてみました。この組合せもなかなかイケます。
牛コマ肉と大根のキムチ炒め
コチュジャンをプラスして
辛～いの好きな人におすすめです
このレシピの生い立ち
残っていた牛コマ肉を使って大根もカクテキみたいにキムチと炒めてみました。この組合せもなかなかイケます。
作り方
- 1
皮を剥いた大根を１㎝の輪切りにし４等分に切ってお皿に並べ軽くラップをし６００Ｗで５～６分加熱します。
-
- 2
キムチ、牛コマ肉は２㎝幅くらいに切り調味料も合わせておきます。
-
- 3
ごま油をひいたフライパンに大根を並べ両面焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 4
大根を周りに寄せて牛コマ肉をしっかり炒めます。
-
- 5
キムチを加えてさらに炒めて合わせ調味料を回し入れやや強火で香ばしく炒めます。
-
- 6
器に盛り付けすりゴマと靑ネギの小口切りをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
大根に焦げ目をつけると香ばしくなって美味しいです。コチュジャンはお好みで加えて下さい。
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