玉ねぎ＆男爵のアヒージョ･オイル炒め
Aranjuez5 @Aranjuez
玉ねぎと男爵だけで、シンプルなタパスを。アヒージョ･オイル炒めなので、なかなかいけるよ。もっとも別の使い方もあるんだけど
このレシピの生い立ち
すてーきにしようと買っておいた、大きな玉ねぎが古くなりかけていたので、炒め物に。ここはシンプルに男爵と合わせただけだけど、アヒージョ･オイル炒めなので、良いタパスになったね。もっとも今回はタパスではなく、別の使い方をするんだけど。
玉ねぎ＆男爵のアヒージョ･オイル炒め
玉ねぎと男爵だけで、シンプルなタパスを。アヒージョ･オイル炒めなので、なかなかいけるよ。もっとも別の使い方もあるんだけど
このレシピの生い立ち
すてーきにしようと買っておいた、大きな玉ねぎが古くなりかけていたので、炒め物に。ここはシンプルに男爵と合わせただけだけど、アヒージョ･オイル炒めなので、良いタパスになったね。もっとも今回はタパスではなく、別の使い方をするんだけど。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは串切りしておく。
- 2
男爵は良く水洗いし、半月切りにし、塩を振って、電子レンジで3分加熱。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、中火にする。おろしニンニクと粗挽き唐辛子を入れ、しばらく置く。
- 4
次に玉ねぎを投入。塩胡椒を少し振りかける。強火にしてしっかりと炒める。
- 5
次に男爵を投入。全体を良くかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。
- 6
蓋を取り、粗挽き唐辛子を少しと、シュレッド・チーズを振り、火を止め、再び蓋をしてしばらく置く。
- 7
これで完成。
- 8
＋追記（11月11日）＋ 祝 男爵の人気検索でトップ10入り！
コツ・ポイント
男爵を電子レンジにかける時には、塩を気分多い目に振っておく。そうすればアヒージョ･オイルに塩を振る必要はない。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20059943
