和風に使われる山芋をごま油で中華風に。
お醤油ではなく、塩味がポイント(^^)
養生食材の山芋で、滋養をつけてね。
このレシピの生い立ち
実家のサラダに拍子木切りの山芋が入っていておいしかったので、自宅で味を変えて試してみました。実家はルッコラ＋粉チーズ、オリーブオイルでイタリアンふうでした(^^)