綺麗な千切りキャベツを！このレシピの生い立ち子供達に、千切りキャベツを教えてあげたくて。
キャベツ(写真は1/4コ)を1/2に切る。(右・上部 葉っぱ側、左・下部 芯側)
上部(葉っぱ側)を上から3分割する。
高さが低い方から、切る。
水にさらす。
水気を切って、空気を含む様に ふんわり盛り付けて出来上がり♪
低い方から切ると切りやすいです。「細くなれ〜」と念じながら切る事(^o^)最後の方は無理に切らず、お汁等に使うとイイですよ！
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