かりもりを洗って
ボーダー柄みたいに
皮を剥きます。

5〜6センチくらいの
輪切りにして
スプーンで真ん中を
くり抜きます。

ボウルに鶏挽き肉、
たまご、片栗粉、
塩コショウ。
微塵切りにした
たまねぎ、にんじんを
入れて混ぜます。

かりもりの
くり抜いた部分に
作ったタネを詰めます。

ぐつぐつしてきたら
昆布だしを入れて
弱火でまだ煮込みます。

かりもりが
透明になったら完成♪