基本簡単な炙りまぐろのやり方(‾^‾)ゞこのレシピの生い立ちあぶりまぐろをフライパンで作りたくて。
フライパンにまぐろを入れ、料理酒をかけます。
すぐにひっくり返し、料理酒のアルコールがとんだら氷水に移します。
少し氷水でしめます。
お好みでスジそって、厚切りしてください。
お皿に盛りつけて完成♡
お好みで万能ねぎをかけて、わさび醤油で召し上がってください♡
料理酒を使い、氷水でしめることです。
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