プリンカップに
カラメルタブレットを底に入れます。

耐熱ボールに
牛乳・生クリーム・ラカントＳを入れて
レンジで２分程チン！します。

別のボールに卵を割り入れます。

３の卵をほぐして
２を加えてかき混ぜます。
この時、熱過ぎると卵が煮えるので
少し冷ましてから加えます。

４にバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。

１のプリンカップに
茶こしでこしながら４個に均等に注ぎます。

深めのフライパンにプリンカップ８分目位までお水を入れて
布巾を敷いて
プリンカップを入れます。

プリンカップに蓋をしてフライパンにも蓋をして火にかけて沸騰したら弱火にして１５分位煮ます。途中で様子を見て下さい。

湯がいて剥いた栗を耐熱ボールに入れて
パルスイートと牛乳を入れてレンジで２分程チン！してスプーンで潰します。

９を裏ごしします。

裏ごししたのに
生クリームを加えて
さらに滑らかにします。

１１を絞り袋に入れます。

８のプリンを冷蔵庫で冷やして
１２の絞り袋に入れた栗クリームを
４個に均等に絞り入れます。

１３に大きな渋皮煮を４等分にカットして上にトッピングして出来上がりです。