ピーマン横に千切りにする。

卵をボールに入れ溶きほぐす。

フライパンにゴマ油を入れピーマンを炒める。

(3)に油を足し溶き卵を入れてスクランブルにする。

卵に火が通ったらウエイバーと白だしで味付けする。

皿に盛り付けていりごまを振る。