キュウリトッピング★全粒粉ビスケット

ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823

朝食、オードブル、ちょっと何か食べたい時手軽に出来て、美味しい!
このレシピの生い立ち
朝ご飯に、簡単で何か変わったものを食べたいな〜…と思って。オードブルにも良いかも。ただ盛るだけなので、盛るものを工夫すればいくらでもバリエーション出来る。

キュウリトッピング★全粒粉ビスケット

朝食、オードブル、ちょっと何か食べたい時手軽に出来て、美味しい!
このレシピの生い立ち
朝ご飯に、簡単で何か変わったものを食べたいな〜…と思って。オードブルにも良いかも。ただ盛るだけなので、盛るものを工夫すればいくらでもバリエーション出来る。

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材料

ビスケット6枚分
  1. 全粒粉ビスケット 6枚
  2. クリームチーズ 小さじ3
  3. キュウリ 1/3本
  4. 少々

作り方

  1. 1

    ビスケット6枚に、それぞれ、クリームチーズ小さじ1/2づつをのせる。

  2. 2

    キュウリはピーラーで細長く6枚を切り出し、残りを18枚の薄切りにする。

  3. 3

    チーズの上に、キュウリの薄切り3枚とピーラーで細く切り出したものを盛りつける。

  4. 4

    キュウリの上に軽く塩をふり、完成。

コツ・ポイント

キュウリを切って盛るだけ。キュウリは型抜きで抜いたり、いろいろな形に切っても。キュウリ以外の野菜や果物をのせても。クリームチーズとキュウリの相性が良いので、オススメ。

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ゆみねね
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引っ越して、IHクッキングになりました。IHプラス圧力鍋クッキング、なかなか楽しいですよ〜!友人からSTAUB(23cm ピコ・ココット・オーバル)をもらったので、また調理の巾が広がる?かも。自家栽培の野菜やシイタケも使って、調理してます。オーブン無いので、魚焼きグリルでオーブン料理なんでも焼いちゃいます!ただし、庫内高さが低いので、作る物はどれも平たいんですけどね。
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