長ひじきの梅酒炒め煮(*^o^*)
ionchan @cook_40097530
長ひじきが意外と美味しかったので。
このレシピの生い立ち
Blogで長ひじきを話題にしたので、レシピを書いてみようと思ってヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
http://ion.hamazo.tv/
長ひじきの梅酒炒め煮(*^o^*)
長ひじきが意外と美味しかったので。
このレシピの生い立ち
Blogで長ひじきを話題にしたので、レシピを書いてみようと思ってヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
http://ion.hamazo.tv/
アプリでひらく作り方
- 1
長ひじきを水に20分ほど浸してもどし、洗ってザルにあげ、包丁で切って食べやすい長さにします。
-
- 2
フライパンに油をひいて1の長ひじきと千切りにしたニンジンと油揚げを炒めます。油が回ってきたら梅酒をじゅわっと入れます。
-
- 3
麺つゆ、砂糖を入れ、味をみながらお好みの味付けにして蓋をして弱火で10分ほど煮ます。焦げ付かないように。
- 4
ニンジンが柔らかくなったら、かつお節を入れてさっと混ぜて火を止めます。
-
- 5
お皿に盛って白ごまなどをトッピングして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
梅酒は最初に入れてアルコール分を飛ばして下さいね。煮込む時は弱火にして蓋をすれば、煮汁が少なくても材料に火が通りやすいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20314403
