ノンオイルで食べ応え十分の簡単焼きそば
辛三郎 @cook_40059235
油はいりません！
麺はしっかり焼き、野菜は蒸し煮でしっとりの焼きそば 簡単でもしっかりおいしい！
このレシピの生い立ち
「蒸しそば」ではなく、「焼きそば」をつくりたくて麺をしっかり焼きました。
味も食感も全く違います。
油も使用しないのでヘルシーでおいしい！！
ノンオイルで食べ応え十分の簡単焼きそば
油はいりません！
麺はしっかり焼き、野菜は蒸し煮でしっとりの焼きそば 簡単でもしっかりおいしい！
このレシピの生い立ち
「蒸しそば」ではなく、「焼きそば」をつくりたくて麺をしっかり焼きました。
味も食感も全く違います。
油も使用しないのでヘルシーでおいしい！！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備①】
・中華麺：油をひかず、ほぐしもしないで麺を中火でしっかり両面を焼いておく
・キャベツ：ざく切りに - 2
【下準備②】
・もやし：洗っておく
・しいたけ：石づきをはずし、薄切りにしておく
・にんじん：もやし大にカットしておく - 3
【調理】
フライパンにキャベツ、もやし、しいたけ、にんじんを入れ弱火でフタをして蒸し焼きにする
5分位したら麺を加える - 4
【調味】
ソースを加え麺をほぐし、中火で加熱しよく炒めて完成！
お好みで青のりをどうぞ！ - 5
-
- 6
-
- 7
-
コツ・ポイント
中華麺は焼き色がつきカリカリになるまでしっかり焼いておく
麺と野菜は別々に焼き、最後に合体させる
ソースを加えたら火を強くし、一気に炒めあげる！
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