❀とろっとろ厚揚げの甘辛煮❀

erika☺︎♥
erika☺︎♥ @cook_40255943

とろとろの厚揚げと甘辛なタレがご飯がすすみます！
厚揚げが苦手な人でも食べやすいよ☆
このレシピの生い立ち
厚揚げが冷蔵庫に眠っていたので笑

❀とろっとろ厚揚げの甘辛煮❀

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厚揚げが苦手な人でも食べやすいよ☆
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材料

  1. 厚揚げ 2個(1パック)
  2. 片栗粉 適量
  3. ネギ 少々
  4. 〇調味料
  5. 醤油、みりん 大さじ２
  6. 酒、砂糖 大さじ１
  7. 生姜(なければ生姜チューブ2.3cm) 小さじ2分の1
  8. 水 180cc

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切り(4等分くらい)油抜きをする。ネギを刻んでおく。

  2. 2

    調味料を合わせておく。

  3. 3

    油揚げの水分をふき取り、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を引き中火で表面をほんのり色がつくくらいまで炒める。

  5. 5

    調味料を入れ汁がふつふつして煮詰まってきたら火を止め器に盛り付けネギを散らして完成︎☺︎

コツ・ポイント

煮詰める時に何回か裏返すと満遍なくタレが染みます。
焦がさないように注意⚠
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