枝豆は、塩茹でして鞘から実を取り出す。

ミキサーに①の枝豆と牛乳を入れ、なめらかになるまでよく撹拌する。

②を鍋に移して、中火にかける。顆粒コンソメ、塩、こしょうで味を整える。

盛り付けの際に、飾り用として枝豆を上から乗せると綺麗です。