![[作りおき]蒸し鶏-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5865850/300x426cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%8A%E3%81%8D%E8%92%B8%E3%81%97%E9%B6%8F-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす
- 2
お湯が沸いたら酒を入れて、鶏むね肉を入れ、15分放置
-
- 3
火を止めて、鍋に塩を入れて、冷めるまで放置
- 4
冷めてきたら、鍋の水分と鶏肉を袋に入れて結んで、冷蔵庫で冷やす。
(我が家はいつも次の日に食べます) -
- 5
冷えたら、薄切りにして、バンバンジーのタレをかけて出来上がり。
-
- 6
バンバンジーのタレ
練りごま、豆板醤、ネギみじん切り、しょうが、醤油、砂糖 を混ぜたもの。
![[作りおき]蒸し鶏作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/27898978/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%8A%E3%81%8D%E8%92%B8%E3%81%97%E9%B6%8F-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[作りおき]蒸し鶏作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/27899011/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%8A%E3%81%8D%E8%92%B8%E3%81%97%E9%B6%8F-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[作りおき]蒸し鶏作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/27899012/160x128cq80/%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%8A%E3%81%8D%E8%92%B8%E3%81%97%E9%B6%8F-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
茹ですぎない事。
お湯がボコボコとちゃんと沸いてから鶏肉を入れる事。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061205
