きゅうりの漬物

マレイン
マレイン @cook_40118882

さっぱりとして、簡単なやみつききゅうりです
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さっぱりとして、簡単なやみつききゅうりです
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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 醤油 大さじ3
  3. 酢 大さじ１
  4. ごま油 少々
  5. にんにく（スライス） 2かけ
  6. みりん 大さじ2
  7. 青ネギ(小口切り) 適量
  8. 唐辛子 2本
  9. 酒 大さじ１
  10. 塩 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを塩ずりをし、3等分に切る

  2. 2

    綿棒などで叩き、さらに割る

  3. 3

    きゅうりと塩以外の材料を軽く火にかけてから粗熱を取る

  4. 4

    ジップロックなどに２と３を入れて揉み、冷蔵庫などに2,30分置いておく

コツ・ポイント

3は軽く湯気が立つくらいでやめておく
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現在２０代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。
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