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きゅうりの漬物
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きゅうりの漬物-レシピのメイン写真

きゅうりの漬物

マレイン
マレイン @cook_40118882

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材料

  • きゅうり 2本
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 少々
  • にんにく(スライス) 2かけ
  • みりん 大さじ2
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 唐辛子 2本
  • 酒 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを塩ずりをし、3等分に切る

    • きゅうりの漬物作り方1写真
  2. 2

    綿棒などで叩き、さらに割る

    • きゅうりの漬物作り方2写真
  3. 3

    きゅうりと塩以外の材料を軽く火にかけてから粗熱を取る

    • きゅうりの漬物作り方3写真
  4. 4

    ジップロックなどに2と3を入れて揉み、冷蔵庫などに2,30分置いておく

    • きゅうりの漬物作り方4写真

コツ・ポイント

3は軽く湯気が立つくらいでやめておく

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マレイン
マレイン @cook_40118882
2014/08/09 14:11に公開
現在20代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ にんにく 酒 青ネギ トウガラシ

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