鶏モモ肉をあっさり食べられます。この時期沢山なるトマトを使ってこのレシピの生い立ちシェフに教えてもらいました
鶏モモ肉にハーブソルト、コショウ、オリーブオイルにいれ下味をつける。お肉はそぎ切りにしてね
1とトマトを交互にオーブンの天板に並べる
2にバジルを挟み込む
3にチーズをのせ200度に余熱をしたオーブンにいれて、５分程度焼く
出来上がり仕上げに軽く塩を振る
オーブンじゃなくてもフライパンでもok,弱火から中火で焼くとしっとり焼けるよ
鶏モモ肉がパサパサにならないようにオリーブオイルを絡ませて焼きます。
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