ポテトコロッケ
★しろねこ★ @cook_40266445
ソースなしでもおいしい 甘くない ポテトコロッケ(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
大好きだった母のコロッケの味の再現(*´∇｀*)
合ってるかわからないけどf(^_^;
こんな感じだったかと…σ(^_^;)?
子供たちにも好評メニューなので 良しとしようd(⌒ー⌒)!
何もつけずに！！マヨネーズで！！ソースで！！
ポテトコロッケ
ソースなしでもおいしい 甘くない ポテトコロッケ(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
大好きだった母のコロッケの味の再現(*´∇｀*)
合ってるかわからないけどf(^_^;
こんな感じだったかと…σ(^_^;)?
子供たちにも好評メニューなので 良しとしようd(⌒ー⌒)!
何もつけずに！！マヨネーズで！！ソースで！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをを潰しやすいように薄切りのいちょう切りにして水につける。
- 2
数分後 水を切り鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかくなるまで茹でる。
- 3
水を切り
粉ふきいもにし マッシャーで潰す。 - 4
玉ねぎをみじん切りにし サラダ油、バターで炒める。
- 5
ひき肉を投入しさらに炒め、塩こしょうで味付けをする。
オートミールを少し加える。(加えなくても良い(^^;) - 6
マッシュしたじゃがいもの中に⑤を加えブラックペッパーを降る。
- 7
俵型にに成型し 小麦粉→たまご→パン粉の順にまぶす。
- 8
180℃の油できつね色に揚げる。
コツ・ポイント
ひき肉と玉ねぎを炒めた時に しっかり塩こしょうをしておく。(ソースをかける人は軽めの味つけで！)
後のブラックペッパーはアクセント程度(*^.^*)♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061448
