甘辛マスタードdeお豆腐ミートボール

甘辛マスタードdeお豆腐ミートボール-レシピのメイン写真

甘辛マスタードdeお豆腐ミートボール

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

大人気のお豆腐ミートボール✨
豆腐の水切り&包丁不要で作れるので
とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作りました✨
粒マスタードを入れることで、酸味が味を引き締めてくれて、味に深みを出してくれます

大人気のお豆腐ミートボール✨
豆腐の水切り&包丁不要で作れるので
とっても簡単です♪
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家にあった材料で作りました✨
粒マスタードを入れることで、酸味が味を引き締めてくれて、味に深みを出してくれます

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大人気のお豆腐ミートボール✨
豆腐の水切り&包丁不要で作れるので
とっても簡単です♪
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粒マスタードを入れることで、酸味が味を引き締めてくれて、味に深みを出してくれます

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材料

2人分

豚ひき肉 300グラム
木綿豆腐 1/2丁(150グラム)
サラダ油小さじ2
(b)
塩こしょう少々
塩小さじ1/4
(a)
しょうゆ・砂糖・みりん・酒各大さじ1
粒マスタード小さじ2

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作り方

1
ポリ袋にひき肉・ペーパータオルで包み水気を拭き取った豆腐・(b)を入れて、しっかり揉み込む
2
フライパンにサラダ油を広げ
12～13等分に丸めた①を並べ中火にかける。転がしながら、焼き色がつくまで焼く
3

フタをして、弱めの中火で3分蒸し焼きにする
4
フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取り、混ぜ合わせた(a)を
加え煮絡める

コツ・ポイント

◆フライパンは26センチ使用
◆フライパンの余分な油を拭き取ると
タレがしっかり絡みます
◆冷蔵保存…2日
　冷凍保存…2週間

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2019/10/14 04:03に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

ミートボール豚ひき肉酒もめん豆腐

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