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鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪
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鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪-レシピのメイン写真

鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

生クリームと溶き卵でカルボナーラ風にしあげました(^^)/
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん頂いた時は必ず作ります(^^)

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鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 150b
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ(スライス) 1分の1個
  • ★オリーブオイル 30cc
  • ★ニンニク(スライス) ひとかけ
  • ☆市販のホワイトシチュー(顆粒) 100g
  • ☆ピザ用チーズ 適量
  • ☆生クリーム 50cc
  • ☆牛乳 300cc
  • ○粗挽き黒コショウ 少々
  • ○パセリ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5ミリ程度の厚さの銀杏切り、玉ねぎはスライスしておきます。

    鶏肉はお好みの大きさでかまいません。

    • 鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪作り方1写真
  2. 2

    ★フライパンでオリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りが出てきたらニンニクを取り除きます。(※アーリオ・オーリオ)

    • 鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りの付いたオイルで材料を炒めます。

    • 鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通ったら牛乳を入れ軽く煮込みます。

    そのあとシチューの素、生クリーム、チーズ、コショーで味を整えます。

    • 鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪作り方4写真
  5. 5

    最後に火を止めて溶き卵を加え全体に馴染ませるように混ぜる。

    器に盛りつけたらパセリをあしらって完成です♪

    • 鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪作り方5写真

コツ・ポイント

溶き卵は固まらないように必ず火を止めてから加える。

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
2014/08/07 03:01に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい!!」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー ズッキーニ 鶏もも肉 生クリーム ピザ用チーズ にんにく 牛乳 玉ねぎ

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