鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪

鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪-レシピのメイン写真

鶏モモ肉とズッキーニのクリームシチュー♪

札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

生クリームと溶き卵でカルボナーラ風にしあげました(^^)/
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ズッキーニをたくさん頂いた時は必ず作ります(^^)

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札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

生クリームと溶き卵でカルボナーラ風にしあげました(^^)/
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材料

２人分

鶏もも肉 150b
ズッキーニ１本
玉ねぎ(スライス) １分の１個
★オリーブオイル 30cc
★ニンニク(スライス) ひとかけ
☆市販のホワイトシチュー（顆粒） 100g
☆ピザ用チーズ適量
☆生クリーム 50cc
☆牛乳 300cc
○粗挽き黒コショウ少々
○パセリ(みじん切り) 少々

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作り方

1
ズッキーニは５ミリ程度の厚さの銀杏切り、玉ねぎはスライスしておきます。
鶏肉はお好みの大きさでかまいません。
2
★フライパンでオリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りが出てきたらニンニクを取り除きます。（※アーリオ・オーリオ）
3
ニンニクの香りの付いたオイルで材料を炒めます。
4
鶏肉に火が通ったら牛乳を入れ軽く煮込みます。
そのあとシチューの素、生クリーム、チーズ、コショーで味を整えます。
5
最後に火を止めて溶き卵を加え全体に馴染ませるように混ぜる。
器に盛りつけたらパセリをあしらって完成です♪

コツ・ポイント

溶き卵は固まらないように必ず火を止めてから加える。

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札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

2014/08/07 03:01に公開

北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪

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