◆夏の食欲ＵＰに♪青椒肉絲◆

Name: ◆夏の食欲ＵＰに♪青椒肉絲◆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉こま切れ ２００ｇ; ピーマン 大８個; たけのこ(水煮) ８０ｇ; おろし生姜 ３ｇ; 濃口しょうゆ 小さじ２; みりん 小さじ１; 片栗粉 ５ｇ; ごま油 少々; 濃口しょうゆ 大さじ１; 三温糖(砂糖でもＯＫ) 大さじ１/２強; オイスターソース 大さじ１/２; ごま油(仕上げ用) 少々; ★サラダ油(炒め用) 大さじ１＋大さじ２

★結衣★ @cook_40054959

家でも簡単に青椒肉絲が出来ます♪
ご飯がとってもススむ一品ですヽ(=´▽`=)ﾉ　
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを参考にし、ちょっとアレンジして作ってみたらこれが大好評 ♡
それから我が家の定番メニューになりました♪
キクラゲやニンニクの茎を加えても、美味しく出来ますよ～ヽ(=´▽`=)ﾉ

◆夏の食欲ＵＰに♪青椒肉絲◆

材料

４人分

牛肉こま切れ２００ｇ
ピーマン大８個
たけのこ(水煮) ８０ｇ
牛肉の下味
おろし生姜３ｇ
濃口しょうゆ小さじ２
みりん小さじ１
片栗粉５ｇ
ごま油少々
合わせ調味料
濃口しょうゆ大さじ１
三温糖(砂糖でもＯＫ) 大さじ１/２強
オイスターソース大さじ１/２
ごま油(仕上げ用) 少々
★サラダ油(炒め用) 大さじ１＋大さじ２

作り方

1

① 牛肉は細切りにし、下味を加えなじませておく。
ピーマン・たけのこは細切りにする。
調味料を合わせておく。
2

② フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、強火で牛肉をほぐしながら炒める。
3

③ 牛肉の色が変わってきたらサラダ油大さじ２を足し、たけのこ・ピーマンを加えて炒める。
4

④ ピーマンが色鮮やかになったら合わせ調味料を加え、大きく混ぜ返しながら炒める。
5

⑤ 仕上げにごま油少々を加え、サッと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

材料を細切りにして炒め合わせ、調味料を絡めるだけでとっても簡単に美味しい青椒肉絲が出来上がります。
①の下準備をあらかじめしておき、食べる前にサッと炒めて、アツアツをお召し上がりくださいね !o(⌒囗⌒)oΨ

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クックドゥを使わず初めて作成☆w美味しくでき感謝です！

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★結衣★ @cook_40054959

2014/08/09 02:31に公開

食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。