パスタのお湯を茹で始めます。

トマトは中身を抜いて、2cm角切りし、大葉は細切りします。(※トマトの中身は◎のソースに入れても良し)

沸騰したらパスタを茹でます。細いので3分程度！同じ鍋で1分ほどえびを茹でます。えびは引き上げたら、冷水で冷やしておく。

パスタを茹でている間に、◎をボールで全て混ぜ、お好みの味に調整しておきます。

茹であがったパスタは流水でしっかり冷やし、水をきったらエビも一緒に4のボールの中で混ぜ合わせます。

お皿に盛り付け、大葉を飾り、粉チーズをかけたら完成！