かんたん鯛飯

Name: かんたん鯛飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○米 三合; ○酒 １５CC; ○薄口醤油 １５CC; ○顆粒だし 小さじ1杯; ○水 三合の印まで; ○千切り大根 30g; ○浜焼き鯛 20㎝位1串; 三つ葉 少々

浜焼きの鯛を使ったかんたん鯛飯です。夏休みに帰省している魚好きな孫の大好物です。
このレシピの生い立ち
浜焼きの鯛は年中ありますが魚好きの孫が帰省しているので作りました。浜焼きの鯛は比較的安価ですのでお試しの価値があります。

材料

鯛は塩焼きをしてあるので醤油は加減します。一旦、ご飯と鯛の身を混ぜてからあんばいをみます。鯛の小骨を丁寧に取り除くこと。普通に炊いたご飯に鯛の身と大根を薄口醤油で煮て混ぜご飯にしてもおいしいですよ。

あやバーバ @cook_40163510

2014/08/10 07:33に公開

保存食や郷土料理を作るのが好きです。畑で自家用野菜やベリー類を作って保存食やジャムを作ってはお裾分けをしています。新潟県の片田舎で手作りの佃煮やマーマレードなど農産物を利用した加工品の販売もしとております。よろしければ「俺たち百姓どっとこむ」で検索してみてください。

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