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コーディアルゼリーのフルーツサラダ添え
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コーディアルゼリーのフルーツサラダ添え-レシピのメイン写真

コーディアルゼリーのフルーツサラダ添え

英国大使館
英国大使館 @cook_40103219

コーディアルは英国特産のシロップ。ハーブやジンジャーなど様々な種類があります。今回はゼリーに仕立てて素敵なデザートに。
このレシピの生い立ち
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆www.facebook.com/oishii.igirisu

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コーディアルは英国特産のシロップ。ハーブやジンジャーなど様々な種類があります。今回はゼリーに仕立てて素敵なデザートに。
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材料

2人分
  • コーディアル 100ml
  • 水  200ml
  • 粉ゼラチン  6g
  • 水  小さじ4
  • マンゴー、メロン、ラズベリー、ブルーベリーなど好みのフルーツ  適量
  • ミントの葉  少々
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを水小さじ4でふやかします。

    • コーディアルゼリーのフルーツサラダ添え作り方1写真
  2. 2

    鍋にコーディアルと水を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めて1のゼラチンを溶かします。

    • コーディアルゼリーのフルーツサラダ添え作り方2写真
  3. 3

    粗熱がとれたらグラスなどに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

    • コーディアルゼリーのフルーツサラダ添え作り方3写真
  4. 4

    好みのフルーツとミントの葉を飾ります。

コツ・ポイント

コーディアルは、炭酸で割ってウェルカムドリンクなどにも使われます。甘みがついているので砂糖は加えなくて大丈夫。フルーツは季節に合わせてお好きなものをのせてください。

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英国大使館
英国大使館 @cook_40103219
2014/08/13 06:17に公開
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆ https://www.facebook.com/oishii.igirisu
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このレシピのキーワード

サラダ メロン ブルーベリー フルーツ ゼラチン マンゴー ラズベリー ミント

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