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韓国料理☆ヤンニョムケジャン
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韓国料理☆ヤンニョムケジャン-レシピのメイン写真

韓国料理☆ヤンニョムケジャン

りっちゃん®
りっちゃん® @cook_40274800

ヤンニョムダレとカニの相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
本場のヤンニョムケジャンを食べて寄せて作ってみました!!

ヤンニョムダレとカニの相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
本場のヤンニョムケジャンを食べて寄せて作ってみました!!

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韓国料理☆ヤンニョムケジャン

りっちゃん®
りっちゃん® @cook_40274800

ヤンニョムダレとカニの相性抜群です☆
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本場のヤンニョムケジャンを食べて寄せて作ってみました!!

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材料

  • ワタリガニ 2杯
  • ヤンニョムダレ
  • ☆玉ねぎ(すりおろし) 1/4個
  • ☆りんご(すりおろし) 1/4個
  • ☆にんにく(すりおろし) 5かけ
  • ☆コチュジャン 大さじ4
  • ☆粉唐辛子(粗挽き) 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆青唐辛子 2本
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作り方

  1. 1

    殺菌効果があるため2~3時間冷凍します

  2. 2

    たわし、歯ブラシで綺麗にカニを洗います

  3. 3

    足の先(身がない部分)を全て切り落とします
    カニの裏側の3角部分のふんどしも外して下さい

  4. 4

    胴体と足を持って甲羅を外します

  5. 5

    胴体についているエラを外します

  6. 6

    カニを食べやすい大きさに切ります

  7. 7

    ☆の材料とカニを混ぜて1時間以上冷蔵庫で寝かせたら完成です!!

コツ・ポイント

臭いが気になる方はお酒で10分ほど漬けてから下処理をすると気にならなくなります。

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りっちゃん®
りっちゃん® @cook_40274800
2019/10/12 12:56に公開
つくれぽ投稿してくれた方ありがとうございます✩.*˚
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このレシピのキーワード

りんご 青とうがらし はちみつ にんにく コチュジャン 玉ねぎ 渡り蟹

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