小松菜と厚揚げの煮物
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
我が家の定番おばんざい。お出しが染み込みふんわり炊けた厚揚げ、食感が少し残る小松菜…ステキな組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピです。
小松菜と厚揚げの煮物
我が家の定番おばんざい。お出しが染み込みふんわり炊けた厚揚げ、食感が少し残る小松菜…ステキな組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピです。
作り方
- 1
材料
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- 2
厚揚げは1cm幅に切る。
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- 3
小松菜はざく切りにする。
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- 4
鍋に出し汁を熱し、Aの調味料を入れる。
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- 5
厚揚げを入れ、10分弱めの中火で煮る。
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- 6
厚揚げがふんわりしたら、小松菜の根元に近い部分を入れて煮、
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- 7
さらに葉の部分を入れ
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- 8
蓋を2-3分余熱調理。
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- 9
こんな感じ…
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- 10
出来上がり！
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コツ・ポイント
厚揚げをお揚げ(油揚げ)に変えチリメンジャコ(30g)を入れたものもよくつくるおばんざいです。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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