フライパンにオリーブオイルを熱して、弱火で玉葱とカボチャをじっくり炒める。

玉葱が色付いたら牛挽肉と柴漬けを加え炒める。

挽肉を炒めたら生クリームを加え中火で煮詰め塩・胡椒で味を整える。

茹で上がったパスタと和えて皿に盛り付け完成。