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お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️
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お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

じゃが芋を皮着きのまま洗い、炊飯器で蒸してから、皮を剥き、片栗粉、チーズ、塩を加えて油で揚げました☺️
このレシピの生い立ち
保育士さんから大量の、新じゃが揚げを頂き、じゃが芋は足が早いので、食べ切れる量にしました‼️園児は中が熱いので半分に切り冷まし、利用者さんもケチャップで召し上がりました❗唐揚げにも見えますが、外はカリカリ、中はホクホクで美味でした❗

じゃが芋を皮着きのまま洗い、炊飯器で蒸してから、皮を剥き、片栗粉、チーズ、塩を加えて油で揚げました☺️
このレシピの生い立ち
保育士さんから大量の、新じゃが揚げを頂き、じゃが芋は足が早いので、食べ切れる量にしました‼️園児は中が熱いので半分に切り冷まし、利用者さんもケチャップで召し上がりました❗唐揚げにも見えますが、外はカリカリ、中はホクホクで美味でした❗

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お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

じゃが芋を皮着きのまま洗い、炊飯器で蒸してから、皮を剥き、片栗粉、チーズ、塩を加えて油で揚げました☺️
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保育士さんから大量の、新じゃが揚げを頂き、じゃが芋は足が早いので、食べ切れる量にしました‼️園児は中が熱いので半分に切り冷まし、利用者さんもケチャップで召し上がりました❗唐揚げにも見えますが、外はカリカリ、中はホクホクで美味でした❗

じゃが芋を皮着きのまま洗い、炊飯器で蒸してから、皮を剥き、片栗粉、チーズ、塩を加えて油で揚げました☺️
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保育士さんから大量の、新じゃが揚げを頂き、じゃが芋は足が早いので、食べ切れる量にしました‼️園児は中が熱いので半分に切り冷まし、利用者さんもケチャップで召し上がりました❗唐揚げにも見えますが、外はカリカリ、中はホクホクで美味でした❗

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材料

ディサービス、保育使用
  • 新じゃが 4㎏
  • 片栗粉、粉チーズ、塩 適量
  • 油 適量
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を水洗いして、炊飯器に入れ、水を、炊飯器の半分まで、加え、早炊きにスイッチポン‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋が冷めてから、皮を剥きます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️作り方2写真
  3. 3

    ボールに、片栗粉、粉チーズ、塩を加え混ぜ合わせて置きます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️作り方3写真
  4. 4

    皮を剥いた、じゃが芋に、混ぜ合わせた粉を、じゃが芋、全体に回し衣にして、油で揚げます‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️作り方4写真
  5. 5

    じゃが芋、全体が狐色に、コンガリ揚げます‼️油切りを
    して置きます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️作り方5写真
  6. 6

    じゃが芋の中まで、熱いので、お子さんには、半分にして冷まして上げます‼️お好みでケチャップを着けて召し上がって下さい☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️新じゃが揚げ‼️作り方6写真

コツ・ポイント

時短で、じゃが芋は、大量なので、炊飯器で、早炊きで蒸しました❗

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2019/07/14 23:45に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

片栗粉 新じゃが ケチャップ

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