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砂糖卵乳製品不使用オートミールクッキー❷
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砂糖卵乳製品不使用オートミールクッキー❷-レシピのメイン写真

砂糖卵乳製品不使用オートミールクッキー❷

柑橘農家の台所
柑橘農家の台所 @cook_40062054

砂糖不使用オートミールクッキー、ひと手間加えてもっとサクサクに!
このレシピの生い立ち
砂糖不使用のオートミールクッキーをもう少しサクッとお店っぽくしたかったので。

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砂糖不使用のオートミールクッキーをもう少しサクッとお店っぽくしたかったので。

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砂糖不使用のオートミールクッキーをもう少しサクッとお店っぽくしたかったので。

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材料

  • オートミール 1カップ
  • 小麦粉(全粒粉) 1カップ
  • ショートニング 80g
  • アーモンドスライス、クルミ 合わせて1カップ
  • レーズン 1カップ弱
  • みりんシロップ 大さじ5
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作り方

  1. 1

    オートミールをフープロなどで粗く挽く。

    • 砂糖卵乳製品不使用オートミールクッキー❷作り方1写真
  2. 2

    ナッツ類、レーズンも細かめに砕く。

    • 砂糖卵乳製品不使用オートミールクッキー❷作り方2写真
  3. 3

    ①②と薄力粉を合せ、ショートニングを入れてさっくりと混ぜる。

    • 砂糖卵乳製品不使用オートミールクッキー❷作り方3写真
  4. 4

    そこにみりんシロップを少しずつ入れて、それもさっくり混ぜる。

  5. 5

    天板にのせて広げて180℃のオーブンで10~15分焼く。

コツ・ポイント

さっくりこねないように混ぜる。

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柑橘農家の台所
柑橘農家の台所 @cook_40062054
2014/12/14 11:37に公開
尾道市の柑橘の産地、高根島の農家のレシピです。https://shimalemon.base.ec/レモンや柑橘を使った、おいしくヘルシーな食生活を目指して!基本的に甘さ、油控えめのレシピです。季節の柑橘をはじめ、ここらで採れる旬の食材を使ったメニュー開発を目指してます。自分のメモ代わりでもありますので、大きい変更以外は報告なしにちょこちょこ変更しますので悪しからず!
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このレシピのキーワード

クッキー オートミール くるみ レーズン アーモンド 全粒粉 小麦粉

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