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豚肉と大根のきんぴら
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豚肉と大根のきんぴら-レシピのメイン写真

豚肉と大根のきんぴら

ふわがし
ふわがし @cook_40265952

副菜がないなって思った時にささっと作れちゃうメニューです!
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材料

一人分
  • 豚バラ薄切り肉 2枚
  • 大根 100g
  • 人参 30g
  • 白すりごま 小さじ2
  • 醤油 大さじ2分の1
  • 味醂 大さじ2分の1
  • 酒 大さじ2分の1
  • だしの素 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は2センチ幅に切る。大根の人参は皮をむき3センチのマッチ状に切る。

  2. 2

    醤油、味醂、酒、だしの素を合わせておく

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、大根と人参を1分ほど茹でる。豚肉も加え菜ばしでほぐしながらさらに30秒ほど茹で、ざるで水気を切る

  4. 4

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、4をいためる。全体に油が回ったら調味料を加え、水気がなくなるまで1分程炒める

  5. 5

    仕上げにすりごまをふったら完成

コツ・ポイント

自分の腕次第で美味しいのがつくれると思います!

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ふわがし
ふわがし @cook_40265952
2016/04/30 04:51に公開
栄養専門学校に通って勉強をしています!
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん 酒 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20063236
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