切り餅de揚げたて三色おかき♪

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

『日光おかき工房』のホッカホカ揚げ餅風♪
わさび塩・カレー塩・抹茶塩で三色おかき はいかが♪
このレシピの生い立ち
抹茶の苦みが、オトナなおかきを作ってみたくて。
わさび塩やカレー粉があったので、色々なフレーバーのおかきを作ってみましたぁ♪

切り餅de揚げたて三色おかき♪

『日光おかき工房』のホッカホカ揚げ餅風♪
わさび塩・カレー塩・抹茶塩で三色おかき はいかが♪
このレシピの生い立ち
抹茶の苦みが、オトナなおかきを作ってみたくて。
わさび塩やカレー粉があったので、色々なフレーバーのおかきを作ってみましたぁ♪

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材料

  1. 切り餅(50g) 3パック
  2. 揚げ油 適宜
  3. ■フレーバー
  4. 抹茶 小さじ1/2
  5. カレー粉 小さじ1/2
  6. 適宜
  7. わさび塩 少々

作り方

  1. 1

    切り餅1パックを24個にカットする。
    時間がある時は、天日干しにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、180℃に加熱し、重ならないように切り餅を並べて揚げる。

  3. 3

    きつね色に揚がったら、粗熱を取り、それぞれのフレーバーで、味付けをする。

  4. 4

    うつわに盛り付けて出来上がり〜♪
    抹茶おかき

  5. 5

    三色おかき

コツ・ポイント

切り餅は、なるべく小さめにカットして、天日干しにすると、揚げやすいですよ。
天日干しにしない場合は、高温の油で揚げてね。

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