お味保証♡鱈の西京焼き♡
ちむ∞家のれん @cook_40265768
お魚苦手な子供が美味しいと連発するご自慢のお味保証の西京漬け♪
少ない調味料で漬ければ漬け込むほど熟成され美味しい♡
このレシピの生い立ち
魚を好んで食べない子供に魚は美味しいと思って欲しかったので。
味がしっかり付いてるので白米が進みます♡
子供も喜んでくれる西京焼きの味付けになりました。
鱈が安い時買ったら直ぐ西京焼き用に漬け込み冷凍保存!冷蔵なら2日は我慢して付け込んでね
お味保証♡鱈の西京焼き♡
お魚苦手な子供が美味しいと連発するご自慢のお味保証の西京漬け♪
少ない調味料で漬ければ漬け込むほど熟成され美味しい♡
このレシピの生い立ち
魚を好んで食べない子供に魚は美味しいと思って欲しかったので。
味がしっかり付いてるので白米が進みます♡
子供も喜んでくれる西京焼きの味付けになりました。
鱈が安い時買ったら直ぐ西京焼き用に漬け込み冷凍保存!冷蔵なら2日は我慢して付け込んでね
アプリでひらく作り方
- 1
◎を混ぜジップロックで鱈と一緒に漬ける。
大体、冷蔵庫で2日漬け込んでからが美味しい♡ - 2
※冷凍保存する方は冷蔵庫2日漬けてから冷凍庫に移してください。
- 3
焼くときは味噌を水で流しテフロンのフライパンで弱火で蓋をしながら両面をじっくり焼く。
焦げ過ぎないように見張っててね♡ - 4
出来上がり♡
チョットした焦げも風味になりますよぉ〜(*•̀ㅂ•́)و - 5
西京焼き漬け込みタレは甘鮭にも使えます!!
- 6
今回は写真アップしようとしたんですが見事にひっくり返しに失敗し崩れたので後ほど…(；´Д｀)
- 7
※お酒の肴にも、もってこい♡
たまらをんねぇ〜(๑ت๑)♡
コツ・ポイント
一ヶ月は漬け込んで保存可能です。
冷蔵庫でゆっくり解凍し焼く前にお味噌を水で洗い流してください。
フライパンにクッキングシートを敷き弱火で蓋をし蒸し焼き。
タラは崩れやすいのでフライ返しでそっと裏返してくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20063433
