食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

とろけるスライスチーズを配置。その上にもさらにマヨネーズを塗っておく。

1枚目の食パンにひら天を載せる。その上にもさらにマヨネーズを塗る。そして全面におじゃこを振る。

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。更に2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。