サラダ巻き
夫も子どもも好きでよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
サニーレタスやきゅうりの消費として作りました。
作り方
- 1
材料○の酢飯を作って冷ます。
- 2
材料●の卵焼きを作る。
フライパンに全て流し込み、くるくる巻いて、巻き簀で形を整えて縦に4等分に切る。 - 3
きゅうりは縦に4等分に切る。
ツナ缶は汁を切ってマヨネーズ・すり胡麻と和えておく。 - 4
海苔の上を少し空けて酢飯を敷き詰め、中央より少し下に具材をのせ、崩れないよう押さえながら手前からぐるっと一気に巻く。
- 5
切るときは、少し時間をおいてから。
一回ずつ包丁を濡れ布巾で拭くと綺麗に切れます。
コツ・ポイント
3本作れるのできゅうりや卵焼きは1本ずつ余ってしまいますが、スティックとして食べたり、試食用にして下さい。
器用な方は、3等分に切ってもいいと思います。
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