炙りハマチとキュウリちらし寿司 1392
デビオさっちゃん @cook_40054870
暑いからサッパリしたものが食べたくなりませんか？カツオのタタキのようなハマチときゅうりスライスなどのちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
暑いからサッパリしたものが食べたくなりまして、
はい(-_-)゛
アプリでひらく作り方
- 1
ハマチの刺身の短冊の片面をバーナーや藁で焼く。太めにスライスする。レタスなどのサラダに盛り付ける。
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- 2
ご飯にきゅうりスライスやごま塩、ピクルス、紅生姜などをチラシ、すし酢でまぜる。
冷めたら冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
好みでポン酢やワサビ醤油をかける。茹できびを添えて。
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コツ・ポイント
普通にスーパーの新鮮さであれば大丈夫。
酢飯は味見しながらつくる。レモンを入れても美味しいよ。
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