玉ねぎは千切り、人参は角切り、ベーコン１センチ、ウインナー半分、材料を全て切る。

バターで玉ねぎ、ベーコン、人参を中火で炒め、玉ねぎがしんなりし、茶色く色づく前に火を最弱にする。

小麦粉を少しずつ❷全体にふりかけ、馴染ませる。粉っぽさが消えなければバターを10ｇ足す。

牛乳を少しずつ加え、混ぜながらだまだまを溶かしていく。全て溶けたら残りの牛乳を入れ、混ぜ、ひと煮立ちさせる。

水を混ぜながらいれる。コンソメを足しウインナーを入れる。5分煮て塩コショウで味を整える。人参が柔らかくなればできあがり！