圧力鍋でスペアリブ

Name: 圧力鍋でスペアリブ
Yield: スペアリブ4～6本
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ用の肉 4～6本; マーマレードジャム 1個(135g); しょうゆ マーマレードジャムカップ1杯分; 酒 マーマレードジャムカップ半分; にんにく(チューブ) 大さじ1; 塩・こしょう 適量

fumihappy @cook_40123943

シンプルな味付けで間違いなし！
このレシピの生い立ち
昔から母がマーマレードでスペアリブを作ってるのを見ていたので、見よう見まねで作ってみました。

圧力鍋でスペアリブ

fumihappy @cook_40123943

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材料

スペアリブ4～6本

スペアリブ用の肉 4～6本
マーマレードジャム 1個(135g)
しょうゆマーマレードジャムカップ1杯分
酒マーマレードジャムカップ半分
にんにく(チューブ) 大さじ1
塩・こしょう適量

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作り方

1

肉は塩・こしょうで下味を付けておく。
2

フライパンお肉の両面に焼き色をつける。その際、出てきた余計な油はキッチンペーパーで拭き取る。
3

圧力鍋に②のお肉とマーマレード、しょうゆ、酒、にんにくを入れて、10分加圧する。
4

加圧後、圧力が抜けたら蓋を開け、再び弱火で火にかけとろみがつくまで煮込んで出来上がり。
5

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コツ・ポイント

下味はしっかりつけておきましょう。

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つくれぽ

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fumihappy @cook_40123943

2016/04/29 13:30に公開

こんにちは‼東京でOLしながら、最近はフードコーディネーターのお仕事もしているFumiです。アメーバブログもやっています！是非遊びに来てください♪「ふんぎふんぎ～東京OL Fumiのお料理ブログ～」http://ameblo.jp/happycookinglife/好きな食べ物はきのこ♪「ふんぎ(英語:fungi)=きのこ」でブログのネーミングしました。

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