豚肉両面に強めに塩・胡椒をふる。にんにくは輪切りにして芯を抜いておく。

ソースの材料★を全部混ぜ合わせておく。
ゆるさは牛乳で調整してください。

豚肉に小麦粉をまぶす。油を引いたフライパンににんにくを入れ、きつね色になるまで焼いて取り出しておく。

にんにくを取り出したフライパンに豚肉を入れ、中火～強火で両面をこんがり焼く。

豚肉を一口サイズにカットし、ソースをかけ、取り出しておいたにんにくを散らして完成★付け合わせは季節に合わせてお好みで♪