作り方
- 1
鶏ささみを耐熱容器に入れて、酒と塩を揉み込み、ふんわりラップをしてレンジで5分加熱。
- 2
粗熱が取れたらほぐしておきます。
スライスチーズは半分にカット。
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- 3
春巻きの皮の手前に鶏ささみ、奥の方にしそとチーズをのせて、手前からくるくると巻いていきます。
-
- 4
こうすると巻いた後にしそ模様が綺麗になります。巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかりとめます。
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- 5
ささみに火が入っているので、少量の油で揚げ焼きに。
焼き色がつけば出来上がり♡ -
コツ・ポイント
レモンであっさりとでも、辛子醤油で和風にでもいただけます☻
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