フライパンで鶏ひき肉を炒めて、色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒めます。

炊いたご飯を入れて混ぜながら炒めます。

コンソメ、鶏ガラスープの素、ケチャップ、塩コショウを加えて味付けします。

炒め終わったら、ご飯茶碗を使って綺麗に盛りつけて下さい。

1人2個の卵を溶き、よく混ぜます。
塩とお好みでチーズを加えて混ぜて下さい。

丸いフライパンで溶き卵を焼きます。焦げないようにフライパンを動かしながら、弱火〜中火で焼きます。裏返しはしません。

焼き具合はお好みで。出来たらフライパンから、そのまま盛り付けられてるチキンライスの上にのっけます。

別レシピで作った2色ソースを半分ずつかけたら完成です。お好みでバジルをかけて下さい。