割って飲む！青梅ビネガー

割って飲む！青梅ビネガー

Nari☆Yui @cook_40125995

子どもと一緒に梅仕事。
６月初旬に作って、夏休みに水で割って飲もう！（覚書）
このレシピの生い立ち
普段家にない氷砂糖。残っても困るので氷砂糖を使わずに作ってみました。洗双糖じゃなくても、キビ糖や粗糖でOK。

子どもと一緒に梅仕事。
６月初旬に作って、夏休みに水で割って飲もう！（覚書）
このレシピの生い立ち
普段家にない氷砂糖。残っても困るので氷砂糖を使わずに作ってみました。洗双糖じゃなくても、キビ糖や粗糖でOK。

割って飲む！青梅ビネガー

Nari☆Yui @cook_40125995

子どもと一緒に梅仕事。
６月初旬に作って、夏休みに水で割って飲もう！（覚書）
このレシピの生い立ち
普段家にない氷砂糖。残っても困るので氷砂糖を使わずに作ってみました。洗双糖じゃなくても、キビ糖や粗糖でOK。

子どもと一緒に梅仕事。
６月初旬に作って、夏休みに水で割って飲もう！（覚書）
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材料

青梅 500 g
洗双糖（キビ糖などでもOK） 300 g
はちみつ 200 g
白ワインビネガー（酢でもOK） 800 g

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作り方

1

青梅を水で洗い、竹串でヘタを取り、よく水気を拭き取っておく。
2

瓶は熱湯をかけて消毒する。
手間でなければ、焼酎（ホワイトリカーなどアルコール度数の高いお酒）で拭くとより良い！
3

青梅、洗双糖、はちみつをいれ、ワインビネガーを注ぐ。
4

完成！！

コツ・ポイント

気負わず楽しく梅仕事。
気軽に子どもと一緒に作って下さいね。

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Nari☆Yui @cook_40125995

2014/06/08 08:05に公開

食の安全性が気になる昨今。なるべく手作りの食事で家族の健康を守りたい。でも、頑張りすぎると続かないから、「気負わず、気軽に！８割主義」「あるものでなんとかする」がモットー。