茄子の和風パスタ
mimiのキッチン @cook_40108316
ワサビが多めですが、辛くなく、ほんのりとワサビ風味で美味しいです
このレシピの生い立ち
子供はナスが大好物で好きなパスタと和えてみました！
茄子の和風パスタ
ワサビが多めですが、辛くなく、ほんのりとワサビ風味で美味しいです
このレシピの生い立ち
子供はナスが大好物で好きなパスタと和えてみました！
作り方
- 1
茄子は皮をむき1個ずつラップで包みレンジ(600w7分)にかけます
-
- 2
すり鉢で、茄子をすり、調味料☆と混ぜ合わせます。
-
- 3
残りの茄子3本は縦半分に切りさらに4等分に切ります。
- 4
オリーブ油大さじ3でニンニクを炒め香りがでてきたら、4の茄子をしんなりするまで炒めます
- 5
豚肉はお湯で茹でて肉の色が変わったら熱いうちに味ぽんに取り出します
- 6
400gのパスタをたっぷりのお湯に、大さじ1の塩を入れてゆでます。
- 7
茹でたパスタを3と混ぜます
- 8
海苔、シソ、鰹節、豚肉、5の茄子をのせ出来上がり
コツ・ポイント
茹で上がりのパスタと和えた蒸し茄子は同じ温度ぐらいの時に混ぜ合わせると味が染み込みやすいですよ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
わさドレを使用した簡単！！和風パスタ♪ わさドレを使用した簡単！！和風パスタ♪
どんな料理にも合う、わさびドレッシングでパスタを作りました～！かける量によっては、ほんのりわさび風味にもなりますよ♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20263650
