作り方
- 1
底の深いフライパンにゴマ油を入れ熱し、豚バラを炒めます。
- 2
豚バラが炒まったら、大根、しめじを入れ軽く炒めます。
- 3
水、調味料を入れ、沸騰したら中～弱火にし、落とし蓋をしてコトコト煮ます。
- 4
煮汁がなくなるまで煮たら完成。器に盛り、小口切りにしたネギを振りかけます。
コツ・ポイント
豚バラはブロックでも薄切りでも。
ご飯のおかずに、ちょいと濃いめの味付けです。
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました！夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。１人暮らし暦が長かったので（15年）、料理が出来る男になりましたｗ皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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